Suplimentele alimentare, bune sau nu ?

Intrebati-va doctorul, intrebati un nutritionist sau chiar pe cei de la ministerul sanatatii; toti o sa spuna acelasi lucru: probabil nu ai nevoie de suplimente. Mancarea integrala (neprocesata) este suficienta. Iar suplimentele, oricum sunt cam dubioase. Doar ati auzit de sportivii aia care au murit de la “steroidul” numit creatina! Asa ca mancati sanatos si[…]

Micul dejun

Micul dejun este numit, pe buna dreptate, cea mai importanta masa a zilei. Organismul are nevoie de nutrienti pentru a functiona in mod corect si pentru a se mentine in forma, iar privarea acestuia de hrana la inceputul zilei inseamna inducerea unor disfunctionalitati la nivel organic. Sanatatea si silueta au nevoie de un mic dejun echilibrat[…]

Importanta carnii de peste in alimentatie

Carnea de peste  este o parte importanta dintr-o nutritie echilibrata, fiind o principala furnizoare de grasimi esentiale omega 3 , cu rol in dezvoltarea si mentinerea performantei intelectuale, precum si in protectia sistemului cardiac.  Medicii nutritionsti sustin in unanimitate consumul regulat al carnii de peste, chiar si ca substituent al altor tipuri de carne grasa. Un numar[…]

Proteinele

Proteinele sunt substanţe alcătuite din lanţruri de aminoacizi, legaţi între ei. Proteinele din alimente sunt prelucrate în procesul de digestie, rezultând aminoacizii componenţi, in forma libera sau legati cate 2-3 ( di- si tri- peptide), forme in care se absorb in organism. Ele constituie principala bază a construcţiei structurilor organice – în special tesut muscular,[…]

Ce este bine sa stim despre absorbtia carbohidratiilor

Cerealele, pastele, fainoasele, cartofii, orezul contin energie stocata sub forma de amidon. Amidonul este format din molecule de glucoza legate intre ele. In procesul de digestie aceste legaturi sunt desfacute si in sange(in prima faza la ficat) ajunge doar glucoza. Indiferent cate fibre au adaugate sau cu ce le combinam aceste alimente ajung in corpul[…]

Grasimile

Numite şi lipide grăsimile sunt substanţe cu roluri complexe în organism : rezerve concentrate de energie, izolaţie termică şi împotriva şocurilor, solvent pentru transportul vitaminelor liposolubile (A, D, E, K) furnizor de acizi grasi esentiali, fara de care corpul nu poate functiona. Fara grăsimi nu s-ar putea sintetiza diferite substante, printre care si hormonii, testosteronul[…]

Tipuri de metabolism

Dr. Mehmet OZ, a avut ca tema in una din emisiunile sale, hrana in functie de metabolismul fiecaruia. Alimentatia nu este doar un medicament puternic, care poate vindeca corpul, totodata aceasta poate accelera si metabolismul. De aceea trebuie sa alegeti alimentele in functie tipul de metabolism. Există trei tipuri generale de metabolism – A, B,[…]